얼그레이 파운드 케이크

재료

• 버터 100g
• 설탕 90g
• 계란 2개
• 박력분 100g
• 베이킹파우더 2g
• 얼그레이 찻잎 4g
• 우유 15g

1. 1.
   우유를 따뜻하게 데우고 얼그레이 찻잎의 절반을 넣어 우려냅니다.600초
2. 2.
   실온의 버터를 풀고 설탕을 넣어 크림화합니다.300초
3. 3.
   계란을 3~4번 나누어 넣으며 분리되지 않게 충분히 휘핑합니다.480초
4. 4.
   박력분, 베이킹파우더, 남은 찻잎을 체 쳐 넣고 주걱으로 섞습니다. 마지막에 우려낸 얼그레이 밀크티를 넣습니다.300초
5. 5.
   파운드 틀에 팬닝 후 170도 오븐에서 구워줍니다. 15분쯤 되었을 때 가운데에 칼집을 넣어주면 예쁘게 터집니다.2400초